恩典夠用小小

通常在一家一菜的聚餐時，大部分人都會帶肉品的菜色

因為比較好處理，並且不會變色啊!

但對我來說，蔬果很重要，所以就決定預備蔬菜類囉!

這道菜其實是一位姊姊教的，當時他們差會和我們同用一間辦公室

他們在樓中樓的上面，我們在下面，中午常常一起用午餐

他們會舉辦月禱告會，會預備餐食，我因此有機會學到這道很簡單料理的菜

很適合我這種不會主菜的人~

當然也因為色彩繽紛，賞心悅目的情況下，容易有好銷路啊~

青花菜(綠)

先處理到適合的大小，洗乾淨，我習慣泡一下鹽巴水

記得是媽媽說的：樹林裡會有很多小動物，泡鹽巴水讓它們跑掉

當然是川燙，晾涼後備用，有時我會前一天先處裡青花菜，因為這個很花時間~

彩色甜椒(紅/黃)

這絕對是為了配色才買的，我不愛青椒的味道，但彩色甜椒還可以接受

有時可以買到三個顏色(橘色)這次只有兩個顏色

網路上有教如何輕鬆處裡甜椒，自己上網查詢影片囉!!

切到適合大小後，我會用熱開水過水一下，這個其實可以生吃，我不敢生吃

但煮很熟又會很噁心，所以就泡在熱水裡一下下，也算一種消毒囉!

蘋果(白/米白)

蘋果和很多蔬果都很搭，所以放進來絕對放心~

就削皮，切到適合大小即可

通常削蘋果都會泡鹽巴水，我後來發現，不一定要泡鹽巴水也不會變黃

就泡一般開水即可，不然有時鹽巴分量抓不好，會影響整個風味

中間隱藏的有鳳梨，因為顏色很像，所以看不出來

我直接買罐頭比較快，一個是因為懶，另一個是用不了太多，只是提味用~

皮蛋~啊~不是啦!!是無子葡萄(紫)

當然還是為了配色才買的啊!!

為什麼較皮蛋?因為我第一次放皮蛋(歐~不~)是葡萄的時候

傳道人看到切1/4的深色食物，就直覺說：蛤~這可以放皮蛋

所以，它在我們那裏就叫做皮蛋囉!在其他地方還是葡萄~

葡萄洗淨切開，因為第一次是我想去籽，所以才切開的

當然之後就上了不歸路囉，即使是無籽葡萄還是切開了

這要組裝的時候才切開喔~切開了，味道才會融合~我是這麼想的~

喜番茄(橘)

本來就會有番茄在，多半都是買紅色的，那天在好市多，紅色的都壓爛了，剛好看到著個橘色的很開心，可以配色啦!!

番茄洗淨，切半，其實本來要切1/4和葡萄一樣，但這個太熟，無法切1/4，只好切半

一樣的理由，切開來，味道才會融合喔~

有時，我會把番茄拿到現場再切~但那要有空有地方的時候才會這樣做囉~

所有的材料都丟進來後，放梅子粉，攪拌均勻就好囉!!

我是直接放到樂扣盒裡，直接整合搖晃就能均勻了，丟入冰箱也不怕變色的一道菜

色彩繽紛又開胃的綜合蔬果沙拉，沒有沙拉醬的沙拉~

超簡單的對吧?絕對不會失敗的沙拉啊!

呃~和第一張照片不一樣?被發現了?

哈~正好剛做完蜂蜜檸檬，所以我就剪開1/4檸檬片，丟進去很漂亮啊~

不過，我這次又雞婆的把蜂蜜檸檬汁放入，結果青花菜就變黃了~哭~哭~

所以不放變黃的照片~哈~