我想，家庭主婦對吃剩的菜一定苦惱不已
我家就沒這煩惱，不是我厲害很會處理剩菜，是我家老爺不吃剩菜
所以，每一餐都會吃光光，不論我煮多少，這就是他心廣體胖的由來!!
那我今天要介紹的是能把剩菜改頭換面的畢媽媽
這是前一天聚餐吃剩的滷味，有豆干、海帶、滷蛋等
如果是我，就電鍋蒸一下，加點醬油膏之類的就上桌了
畢媽媽可不同囉!!
這盤市蔥段、蒜苗切段及大蒜
先把上述那些材料爆香
再加入豆干、素雞、海帶等滷味
你看!!這些滷味在炒菜鍋內也很開心呢!!
加上秘製調味料---就醬油膏啦!!
畢媽媽說：也可以加蠔油提味喔!!
然後就完成一盤美味的炒滷味啦!!
滷蛋也可以這樣下鍋炒，這回只有豆干和滷蛋
炒完之後滷蛋看起來更美味囉!!
昨天的聚餐還有剩煮熟的水餃
一樣下鍋煎，變成煎餃...
畢媽媽說這顆煎的色澤最美麗
畢媽媽煎的水餃不會太油膩，超好吃的!!
為什麼畢媽媽要這麼忙著煮東西呢?
因為今天是媽媽小組聚會的時間，大家都會在會後一起享用午餐
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